O matchá estava no cardápio de uma cerimônia de assinatura durante a Semana Global de Alimentos, na terça-feira, uma visão incomum em um evento formal. Mas este matchá não é uma bebida comum – foi preparado com leite de camelo. O Grupo Al Ain Farms anunciou que levaria sua marca de leite de camelo, <a href="https://www.thenationalnews.comhttps://www.thenationalnews.com/lifestyle/wellbeing/9-camel-products-that-are-gaining-popularity-in-the-arab-world-1.42952">Camelait</a>, para o mercado global, com ambições de transformar o produto tradicional em um superalimento. Em parceria com empresas internacionais, <a href="https://www.thenationalnews.com/news/uae/2026/07/02/al-ain-farms-cuts-sugar-in-popular-products-as-abu-dhabi-pushes-healthier-diets/">Al Ain Farms</a> começará a exportar produtos de leite de camelo para a China e países europeus e visa levar a marca para o mercado global nos próximos anos. "O que a Al Ain está fazendo é uma transformação completa.", "Não se trata apenas de vender leite de camelo na Europa, mas também de gerenciar toda a <a href="https://www.thenationalnews.com/tags/trade">cadeia de suprimentos</a> do A ao Z, da produção até o P&D [pesquisa e desenvolvimento] e experimentar para melhorar e aprimorar a <a href="https://www.thenationalnews.com/lifestyle/wellbeing/2025/02/01/camel-milk-cows-allergy-study/">qualidade do leite de camelo</a> e a produção de camelos", disse Tareq Al Hosani, presidente do Grupo Al Ain Farms, ao <i>The National</i>. A empresa visa produzir leite de camelo de alta qualidade nos <a href="https://www.thenationalnews.com/tags/uae">EAU</a> e enviar o pó para a Alemanha e a China. Os dois países atuarão então como hubs regionais – a Alemanha para o resto da Europa e a China para a Ásia Oriental. O Sr. Al Hosani disse que a empresa tem altas ambições para os próximos anos. "Nosso objetivo é compartilhar os benefícios do leite de camelo globalmente, para ter leite de camelo em todas as mesas", disse ele. "Para conseguir fazer isso, precisamos de parceiros." Prevê-se que o mercado de leite de camelo alcance 24 bilhões de dólares mundialmente até 2030. Atualmente, o leite de camelo representa apenas 0,4 por cento da <a href="https://www.thenationalnews.com/business/economy/2024/06/08/global-food-prices-up-for-third-month-in-a-row-on-higher-cereal-and-dairy-product-prices/">produção global de leite</a>, enquanto a empresa produz dois milhões de litros anualmente. "A manufatura local <a href="https://www.thenationalnews.com/tags/manufacturing">é um compromisso de longo prazo para o mercado chinês e dá à Camelait a flexibilidade para responder conforme a demanda se desenvolve e as preferências dos consumidores evoluem", disse Rick Chen, gerente geral da Suzhou Biology Healthy. "Esta parceria é um investimento no futuro da categoria, com produtos de longa vida ampliando seu apelo e tornando o leite de camelo uma opção mais familiar para os lares chineses." Os EAU lançaram recentemente o primeiro padrão internacional mundial para leite de camelo pasteurizado, que a Comissão do Codex Alimentarius aprovou desde então. O Codex é o órgão de normas alimentares estabelecido pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e pela Organização Mundial da Saúde (OMS). "A importância do Codex não pode ser subestimada", disse o Ministro do Comércio Exterior, Dr. Thani Al Zeyoudi, na Global Food Week. Ele disse que o padrão alimentar reconhecido globalmente melhorou o acesso ao mercado e foi "central para nossa visão de comércio aberto baseado em regras e nossa capacidade de conectar pesquisa científica a impacto comercial". O Sr. Al Hosani acredita que o leite de camelo tem potencial mundial, particularmente para crianças pequenas, devido aos seus benefícios à saúde. "O que espero é que, em cinco anos, a maioria da participação de mercado quando se trata de alimentos para crianças e bebês seja baseada em leite de camelo. Alimentos para bebês e crianças é onde o leite de camelo é mais benéfico, mas isso será o último desenvolvimento devido às regulamentações e ao nível de garantias que o governo quererá antes de permitir Uma nova colaboração com a Universidade Khalifa e a Khalifa University Enterprises Company também avançará a pesquisa sobre leite de camelo e suas aplicações potenciais. Ao ser perguntado se o mundo estava pronto para abraçar a bebida <a href="https://www.thenationalnews.com/tags/emirati">emirita</a>, o Sr. Al Hosani estava confiante. "Eles estão prontos para beber mais de 20 sabores diferentes de leite de camelo e mais produtos derivados de camelo chegando em breve, inshallah. Al Ain está apostando grande nisso, mas é assim que somos nós. "Sonhamos grande e entregamos grande", disse ele. O novo capítulo colocará outro produto dos EAU nas prateleiras ao redor do mundo. "Histórias de sucesso como esta reforçam a posição dos EAU como um hub global para comércio e negócios, e uma plataforma de lançamento para marcas emiritas nos mercados mundiais", disse o Dr. Al Zeyoudi. A Global Food Week começou na terça-feira no Centro ADNEC Abu Dhabi. A maior edição até hoje está apresentando empresas de alimentos e agricultura dos EAU e do exterior.
